釣り立ての魚の味はやはり格別です。
一度味わうとスーパーで売っている魚が、あれ何か傷んでる？と感じるようになってしまいます。
それほど釣り立ての味の状態との違いが大きいのです。
魚を捌くと胃の内容物次第ではありますが基本的には臭く無いですし内臓もしっかりしています。スーパーの魚はドロドロしているのはご存じの通りです。
そして身がまだ活きている状態の魚を焼き魚にするとふわふわの食感となります。これが格別に美味しい。おまけに臭みもゼロ。
これこそはお金を出してもお店では食べられない味ですね。
食べたければ自分で釣るしかない。釣って自分で締めて血抜きをして冷やして持ち帰るしかない。
それが富裕層の先の世界。お金では無く時間や挑戦心を使ってこそ得られる価値ですね。