ようやく暖かくなってきましたね。これから冬も終わりいよいよ春が近づいてくるのを感じます。ということで久しぶりに市民農園で収穫してきました。
まだまだ寒いのですが、取り残していた芽キャベツと昨年末に植えた小松菜とチンゲン菜やタアサイの間引き菜を収穫しました。
この時期は虫も少ないので葉っぱは綺麗です。何より採れたて葉っぱの艶が売り物とは段違いです。輝いています。
試しに生で食べても味が濃くて美味しい。無農薬なので安心して食べられます。
ということで今晩は昨年購入した卓上串揚げ機を使って芽キャベツの揚げ物を添えたいと思います。
土を触っていると本当に癒されます。野菜作りが好きなんだなあと実感しますね。